2024-04-26

本草綱目

江戸時代の本草家・医者は、李時珍の「本草綱目」を読んでいました。ミツバチや蜂蜜についての情報も基本的にそれから得ていました。そのようなわけで、江戸時代のミツバチや蜂蜜についての知的水準を知るには「本草綱目」を押さえておく必要があります。

https://dl.ndl.go.jp/pid/2575797/1/4

翻刻されたものはこちらです。

https://zh.m.wikisource.org/wiki/%E6%9C%AC%E8%8D%89%E7%B6%B1%E7%9B%AE_(%E5%9B%9B%E5%BA%AB%E5%85%A8%E6%9B%B8%E6%9C%AC)/%E5%8D%B739#%E6%9C%AC%E8%8D%89%E7%B6%B1%E7%9B%AE%E5%8D%B7%E4%B8%89%E5%8D%81%E4%B9%9D%E7%9B%AE%E9%8C%B2

地名についてはピンと来ませんが、意外と読めるものですね。

at
  • 生はちみつの発酵について
    「 上荘養蜂場の蜂蜜 」の続きです。    ハチミツの保存性にまつわる俗信 蜂蜜は永遠に保存できると信じている人は珍しくありません。確かに、糖度が非常に高いことからかなり長期にわたり保存は可能ですし、また「エジプトのピラミッドで発見された蜂蜜が云々かんぬん」とまことしやか...
  • ヘアリーベッチの種取り
    「 流行りの蜜源植物ヘアリーベッチ 」の続きです。 およそ1か月にわたって咲き誇ったヘアリーベッチも枯れ草になってしまいました。 上は花が終わり、鞘に実をつけた頃の様子です。まだ緑色ですね。 下は、役割を果たしたところです。鞘の中に熟した実が詰まっているのが透けて見えま...
  • 聖書とハチミツ２--古代イスラエルにおける養蜂
    「 聖書とハチミツ１--復活後のイエスはハチミツを食べたのか？ 」の続きです。 人類は有史以前から蜂蜜を採取してきました。古代エジプトの壁画からも養蜂が行われていたことが分かっています。 古代イスラエルの様子を垣間見させてくれる聖書の中には蜂蜜の記述はありますが、養蜂について...