有害な化学物質その他の混じりもののない真に純粋で安全な蜂蜜を欲しい人は少なくありませんが、上荘養蜂場では、アピスタンやアピバール、チモバールといった動物用医薬品はもちろんのこと、食品衛生法上違法なギ酸もシュウ酸も使わずにセイヨウミツバチを飼育しています(獣医師が処方しても食品衛生法上の違法性は治癒しません)。砂糖水給餌も行っていません。さらには燻煙器も使っていません。上荘養蜂場の蜂蜜「上荘蜂蜜」は、自然の状態で作られる蜂蜜と全く同じ蜂蜜です。
「上荘蜂蜜」は混じりものが全くないだけでなく、蜜蓋がされた完熟した蜂蜜のみをそのまま採っています。「上荘蜂蜜」を食された方は皆、花の香りがすることに驚かれます。完熟したものしか採取しないので加熱して糖度を上げる必要はなく、その結果として、花の香りを失っていないのです。
最高の蜂蜜を楽しみたいなら、JA兵庫南のふぁーみんショップ八幡などで「上荘蜂蜜」をお選びください。